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  • 左**
    2020-08-24
  • 37 岁
    未婚
    大专
    10年以上
    北京市
    普通
求职意向
  • 1万以上/月
    全职
    北京市
    餐饮/娱乐/休闲,酒店/旅游
    酒店/宾馆经理,厨师,其他餐饮/旅游/娱乐
教育经历
  • 2001.9 至 2004.7

    天津商业大学酒店

    酒店管理系

    大专

工作经历
  • 2004.7 至 2007.12

    行政总厨

    北京吉祥地海鲜城

    主要职责:全面负责厨房的工作,出品的管控;实施各种培训、现场指导提升菜品质量;完善工作流程和规章制度;制定市场营销工作方针和策略,并组织实施和有效控制;严格控制经营成本和各种费用开支。

  • 2008.1 至 2011.12

    出品总监

    怡景湾海鲜大酒楼

    主要职责:全面负责餐饮各大版块工作。研发精品菜肴并制定标准化出品。处理日常事务,合理的调配和接待任务,制定培训计划,提升出品质量和员工素养,提升厨务整体服务的水平。

  • 2012.1 至 2017.12

    中西餐厨务经理

    瑞景大酒店

    主要职责:负责酒店中西餐、宴会的管理,监督各餐厅对客服务的全过程;制订部门工作计划及重要接待任务的策划,保证部门正常的工作秩序;通过组织能力和实际工作能力,调动厨务部各级管理人员的工作积极性。

  • 2018.1 至 2020.8

    出品部负责人

    天谊英伦

    主要职责:主导出品部所有工作,配合甲方公司所有餐饮运营工作。独立经营公司内部整体管理工作。

自我描述
  • 个人荣誉;第三届北京国际美食大赛金奖
    法国蓝带厨皇金爵
    全国第七届烹饪大赛金奖
    国际美食大赛(槟城杯)全能冠军
    国际烹饪大师

    技能、特长::具有21年餐饮工作经历,具备星级酒店、高端会所、高端餐饮管理经验,熟悉星级酒店餐饮的筹备和运营管理销售。对中西餐各大菜系有坚定的基础,特长厨政管理。性格开朗,待人随和真诚,有很强

联系方式
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